商品詳細
【名称】魚肉ねり製品(むしかまぼこ)
【原材料名】
赤 魚肉(タラ、シロサバフグ)、でん粉、砂糖、食塩、米発酵調味料、魚介エキス/調味料(アミノ酸等)、着色料(赤106、カロチノイド)、貝カルシウム、(一部に大豆を含む)
白 魚肉(タラ、シロサバフグ)、でん粉、砂糖、食塩、米発酵調味料、魚介エキス/調味料(アミノ酸等)、貝カルシウム、(一部に大豆を含む)
【原料原産地名】アメリカ又はアルゼンチン又は国産(タラ)
【内容量】150g×5本入り
【賞味期限】10日間
【保存方法】要冷蔵(1℃～10℃)
・でん粉含有率 4%
・原材料配合割合 シロサバフグ 5%(仕込み時)
・タラの産地は、製造年の使用計画順によるものです。
※原料の魚はえび・かにを食べています。
※本品製造工場では、小麦を含む製品を生産しています。
栄養成分表示(100g当たり・推定値)
赤 エネルギー 82kcal /たんぱく質 10.4g /脂質 0.4g /炭水化物 9.4g /食塩相当量 2.1g
白 エネルギー 82kcal /たんぱく質 10.4g /脂質 0.3g /炭水化物 9.4g /食塩相当量 2.1g
下関・吉母ヶ浜産「最進の塩」使用
本州最西端に位置する下関・吉母(よしも)ヶ浜は、対馬海流が流れ込む国内有数の漁場であり、海藻が豊富で、ミネラルたっぷりの海です。
ここで造られる「最進の塩」は、多段式の平窯で海水を煮詰めてつくる自然のミネラルを豊富に含んだ塩です。
この塩を使うことにより、魚肉の臭みを抑え、本来の旨みを引き出し、歯応えのある食感の蒲鉾が出来上がります。
ここで造られる「最進の塩」は、多段式の平窯で海水を煮詰めてつくる自然のミネラルを豊富に含んだ塩です。
この塩を使うことにより、魚肉の臭みを抑え、本来の旨みを引き出し、歯応えのある食感の蒲鉾が出来上がります。
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